四川圆子汤的川圆做法
原料:猪肉、盐、做法葱、大全姜、川圆鲜蔬菜、做法酱油、大全味精、川圆鸡蛋、做法胡椒面、大全芝麻油、川圆水豆粉、做法银丝粉、大全汤。川圆
做法:
1、做法将肥三瘦七的大全猪肉剁成肉茸,边剁边剔去肉中的白筋,同时加入姜米、葱花继续剁匀;鲜蔬菜淘洗干净待用。
2、将剁好的肉茸盛入大碗内,加胡椒面、鸡蛋、水豆粉、盐搅拌均匀。
3、锅置中火上,掺汤加绿叶蔬菜、银丝粉烧开;将拌好味的肉茸用调羹舀成大小均匀的丸子下锅,并放入酱油、盐、味精调好味。
4、锅内汤开,丸子刚熟时立即舀于碗内淋上芝麻油即成。
操作要领:无水豆粉时,可用水发干豆粉代替,若用青笋丝则不加水豆粉;丸子若喜欢吃得嫩,拌肉茸时可酌加清水搅匀;喜食麻味者将几粒花椒剁细后放入肉茸中同剁。
2024-09-17 04:031676人浏览
2024-09-17 03:511651人浏览
2024-09-17 02:311330人浏览
2024-09-17 02:111156人浏览
2024-09-17 02:061081人浏览
2024-09-17 01:522410人浏览
近期,【冰箱保鲜层不制冷 检查这些主要地方 】成为了网络上的热门搜索词,许多网友都在关注与之相关的内容。小编也特意整理了一些资料,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。冰箱是夏季必备神器。如果它坏了,那
掌握了拌馅技巧,饺子就不会出错了。接下来,我要讲三种饺子的拌馅技巧,以及秘制饺子蘸酱的做法。1.白菜猪肉饺子成分:猪肉、白菜、姜末、盐、生抽、生粉、香油。馅料技巧:(1)将猪肉洗净,剁成肉末,放入盆中